Svar
på ”Lägg mer pengar på skolmaten”
Mat i skolan är någonting vi har tagit på allvar i Varbergsalliansen och vi håller till 100 procent med er att fler skall äta i skolan. Det är ett mål vi i servicenämnden har under denna mandat period.
Redan i januari slopades de två helvegetariska dagarna som tidigare fanns i skolmatsalarna. Just nu finns en helvegetarisk dag varannan vecka och alltid ett vegetariskt alternativ varje dag. Det har ökat valfriheten och det vi har hört är att det har uppskattats men här finns självklart mer att göra.
I början på året träffade vi flera elevråd runtom i Varberg och pratade om vilka förbättringar som skulle kunna öka nöjdheten i skolmaten. Många svarade exempelvis att bulgur inte var gott och det önskades ris istället, ris serveras nu i skolköken runt om i Varberg. Det pratades även om att servera mer husmanskost och därför har vi köpt in tre färsformningsmaskiner som kan användas exempelvis för köttbullar, pannbiff eller liknande. Dessa maskiner börjar användas inom kort och man kan se dessa som ett test och faller det väl ut kan det bli aktuellt att köpa fler framöver så länge ekonomin tillåter det.
Vi beslutade om att byta ut bregott mini till bregott mellan i skolorna då det ansågs vara godare på mackorna och inte blev lika flytande som mini-alternativet.
På PS-gymnasiet startades i januari ett test med ett utökat utbud i bufféformat som fallit väldigt väl ut enligt både elever och personal. Vi beslutade då att konceptet kommer fortsätta framöver. Här måste en stor eloge gå till kökspersonalen på PS som arbetat på bra och varit kreativa och skapat förutsättningar för ett extremt lyckat koncept.
Vi jobbar just nu på en ny livsmedelsupphandling som potentiellt kan ge lägre priser på matvaror vilket skulle kunna användas för att öka kvalitén på maten ytterligare.
Vi kan lova er att vi fortsätter utveckla maten i skolorna och det kommer fortsätta vara en prioriterad fråga för oss i Varbergsalliansen.
För Varbergalliansen i servicenämnden,
Olle Hällnäs (SD)
ordförande
Tea Barkman (M)
Robert Petersson (SD)
Gunnar Gunnarsson (L)
Christina Svalander (KD)
LÄS MER:Lägg mer pengar på skolmaten